lunes, 18 de marzo de 2013

Curso de Recetas Sanas (PREMIO!!)


El pasado 1 de Marzo tuve la suerte de asistir junto con otros 18 bloggers al curso que impartió Mireia Anglada en Nutrim con productos de Hoy del Día 

Era el premio por haber participado en el concurso de Recetas Sanas que organizó Margot. En su entrada tenéis la lista de los blogs que ganamos y asistimos al evento.

La verdad es que fue un pedazo de premio. Mireia es increíble como profesora. Y aprendí un montón sobre como cocinar mas sano y descubrí algunos productos nuevos para mi.



Los platos que preparamos fueron:

Ensalada de Endivias con boquerones escabechados
Sabíais que si freímos los boquerones en aceite muy caliente los ácidos omega 3 se transforman en "malos"? Mireia nos enseñó a confitarlos a baja temperatura, durante 3 minutos. Deliciosos!!

Timbal de verduras verdes
Falta añadir que el plato lleva quinoa. Delicioso. Las verduras preparadas al dente...

Raviolis de calabaza
Hechos con pasta de wonton, y con un toque de chucrut para contrarrestar el dulce de la calabaza. Que ricos estaban!!

Picantones glaseados con cítricos
Quien dijo que el pollo en el horno queda seco? Si le vais "inyectando" caldo de pollo (con una jeringa de cocina) queda super jugoso. Y la "bechamel" de cítricos, hecha con kuzu, super rica y muy bueno para la salud!!

Buñuelos de viento
Aptos para celíacos y para intolerantes a la lactosa ya que estaban hechos con harina de arroz y no llevan leche. Increíbles de sabor!!

Todos los productos eran de primera, así que eso también ayudó a que los platos salieran deliciosos.



Me lo pasé genial. Para mi fue un placer conocer por fin a muchos de los bloggers que sigo asiduamente.

Muchisimas gracias a Margot por la organización del concurso y del premio. Ya estoy esperando la próxima!!

Las fotos son de Miquel y de Margot. Y si vais al blog de MJ podreis ver el video !!



14 comentarios:

  1. Un lujo de jornada acompañada de gente estupenda y con unas recetas deliciosas, que envidia.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  2. Quines receptes més bones que vau preparar, segur que estava tot boníssim!! I que bé que us ho devíeu passar ;)

    Una abraçada!

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  3. Un placer coincidir contigo en el curso en el que aprendimos un montón. Besos y hasta la próxima!

    Ana

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  4. Digo lo mismo que Ana, fue un placer conoceros y pasar la tarde juntas. Besos.

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  5. Ya veo que lo pasaste de lujo. Que ricos platos han preparado.bs

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  6. Qué buena pinta todo!! qué ´suerte haber asistido. ¿ Pondréis las recetas?
    Besos

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  7. Si que nos lo pasamos bien...a ver si volvemos a coincidir pronto!!
    Bss

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  8. Vaya platos tan ricos preparasteis!! Seguro que además lo pasasteis genial!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  9. Que maravilla, que bien lo pasáis, y además, aprendéis, así nos beneficiamos también los demás.

    Gracias por compartir la experiencia.

    un besazo

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  10. quines receptes més bones!! segur que us vareu passar molt bé. petonets

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  11. Pili, ja ho he vist abans al blog de l'Anna. I repeteixo: quina enveja! Això és aprofitar el temps...
    Feliç primavera,
    Nani

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  12. Un lujazo de dia!! que suerte!! Un besin.

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  13. ohhh, qué pena, al final no pude ir y conoceros a muchos de vosotros y compartir esa tarde maravillosa :(, qué envidia me dais!!!

    Salu2. Paula

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Muchas gracias dejar tu comentario, no sabes la ilusión que me hace que me hayas leído!!

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